Au Pied de Cochon


	avec l'apéro
	Cromesquis de foie gras Saucissettes fumées marinées Langue dans le vinaigre Accras de morue Assiette de cochonnailles	3.50 $ 3.50 $ 4.00 $ 6.00 $ 9.50 $
	entrées
	Tarte de tomates Soupe à l'oignon gratinée Langue de bison à l'estragon Mousse de foie de pintade Salade de croustillant de PDC Salade de Bleu, pommes, endives Salade de betteraves et chèvre Tartare de boeuf en cornet Rôti de porcelet Carpaccio de canard	6.50 $ 7.00 $ 7.50 $ 8.00 $ 8.50 $ 9.00 $ 9.00 $ 12.00 $ 12.00 $ 13.00 $
	foie gras
	Tarte de foie gras cru au sel Foie gras tout nu Poutine au foie gras Terrine Plogue à Champlain Foie gras aux pommes Tarte de boudin et foie gras au sel Hamburger de foie gras Duo de foie gras	20.00 $ 21.00 $ 23.00 $ 24.00 $ 26.00 $ 26.00 $ 28.00 $ 39.00 $ 51.00 $
	cochon
	Boudin Maison Tarte de boudin Potée du PDC Côte de cochon heureux Pied de cochon Tête fromagée La Coupe PDC (0.5 kg) PDC farci au foie gras Tête de cochon pour 2	13.50 $ 17.00 $ 20.50 $ 21.00 $ 22.00 $ 22.00 $ 33.00 $ 45.00 $ p.m.
	volaille
	Magret aux champignons Canard en conserve Pintade pour 2	26.00 $ 43.00 $ 80.00 $
	bison et cerf
	Champvallon Tartare Côtes levées	22.00 $ 24.00 $ 28.00 $
	poisson
	Arrivage du jour de Nouvelle-Écosse	p.m.
	les à cotés
	Frites (au gras de canard) Purée de pommes de terre Poutine Purée du PDC Légumes	4.75 $ 5.75 $ 7.00 $ 7.50 $ 8.50 $
	desserts
	Crème caramel Poire pochée et glace vanille Tarte au citron Glace vanille Crème brûlée Gâteau au fromage Pomme au four Fondant au chocolat Pot de crème au chocolat noir tarte au sucre pour 2 tarte aux pacanes pour 2	4.75 $ 5.50 $ 5.75 $ 6.00 $ 7.00 $ 7.50 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 10.00$ 12.00$
	boissons
	Boissons gazeuses Eau Eska plate Eau Eska pétillante	3.75 $ 6.00 $ 6.00 $
	cafés
	Espresso, espresso allonge Espresso double Cappuccino Caffe latte infusions Cafés alcolisés (supplément de 0,25$ décafféiné)	2.75 $ 4.00 $ 3.75 $ 3.75 $ 2.25 $ 8.00 $
	bières
	Pied de Cochon Griffon Extra Blonde Griffon Rousse St-Ambroise blonde St-Ambroise Stout Cream Ale Tuborg Moosehead Cidre du Minot	5.00 $ " " " " " 5.75 $ " 6.00 $